食品ロスが問題視される中、大手企業を中心に賞味期限延長の取組みがされています。賞味期限を延長することができれば、食品ロスを軽減できるだけでなく、より長期間、より広範囲に流通できるようになり、ひいては販路拡大にもつながます。今回は賞味期限を延長するための保存料や日持ち向上剤の賢い使い方や、自社製品に合った選び方などをわかり易くご講演いただきます。食品（廃棄）ロスや販路拡大のための期限延長にお悩みの事業者の方には大変お勧めの内容となっています。参加費無料ですので、是非ご参加いただき、日々の業務にお役立て下さいませ。

■日　　時：令和８年 11 月 5 日 ( 木 )14:00 ～ 16:30
■会　　場：サンラポーむらくも　２階　瑞雲の間

詳細・お問い合わせはこちら（公益財団島根県環境保健公社　環境事業部）